仕事のやりがいは？

現在はイタリアンの惣菜をメインとしたお弁当作りを担当しています。心掛けていることは、自分でも「美味しそう」「食べたい」と思える商品になるよう、調理や盛り付けを行うこと。一生懸命に作ったお弁当でお客様に喜んで頂けたときが、何よりのやりがいです。
また、毎日たくさんのお客様と出会えるところも仕事の魅力です。料理と接客が好きで選んだ仕事ということもあり、今の環境にとても満足しています。使用する材料や設備、先輩たちのサポートなど、本当に充実していると感じています。

今後の目標

仕事の中で特に印象に残っているのは、「オムライス＆イタリアンハンバーグ」という商品の開発です。
オムライスにどんな具材を合わせるか、そんなお弁当なら選んでもらえるかといったアイデア出しから、価格やボリュームの設定、調理方法のマニュアル化まで、全てに関わることが出来ました。考えることが多く、本当に大変でしたが、良い経験が出来たと思っています。
私には、将来自分のカフェをオープンする夢があり、そのために当社で学べることは全部吸収することが目標です。